سابقه و هدف: شیره خرما از محصولات مغذی خرما است که تولید آن رو به افزایش است. یکی از مشکلات تولید آن فساد میکروبی است. هدف این مطالعه تعیین تأثیر عصاره اتانولی و متانولی برگ و پوست گردو بر ساکارومایسس سرویزیه، باسیلوس لچنی فرمیس و آسپرژیلوس نایجر در شیره خرما بررسی می باشد. مواد و روش ها: عصاره متانولی و اتانولی برگ و پوست گردو تهیه و اثر ضد میکروبی به روش چاهک – دیفیوژن، حداقل غلظت ممانعت کنند...

سابقه و هدف: شیره خرما از محصولات مغذی خرما است که تولید آن رو به افزایش است. یکی از مشکلات تولید آن فساد میکروبی است. هدف این مطالعه تعیین تأثیر عصاره اتانولی و متانولی برگ و پوست گردو بر ساکارومایسس سرویزیه، باسیلوس لچنی فرمیس و آسپرژیلوس نایجر در شیره خرما بررسی می‌باشد. مواد و روش‌ها: عصاره متانولی و اتانولی برگ و پوست گردو تهیه و اثر ضد میکروبی به روش چاهک – دیفیوژن، حداقل غلظت ممانعت کنند...

در این تحقیق شبکه متابولیکی ژنوم-مقیاس باکتری باسیلوس لیکنی فرمیس با الگوبرداری از مدل شبکه متابولیکی باکتری باسیلوس سابتیلیس و همچنین داده های پایگاه kegg، مدل سازی شد. مدل ایجاد شده نهایی دارای 1324 متابولیت و 1277 واکنش است. به منظور ارزیابی مدل ساخته شده، ابتدا شرایط کشت باکتری باسیلوس لیکنی فرمیس بر مبنای محیط حداقلی m9 در مقیاس فلاسک با استفاده از روش آماری تاگوچی بهینه سازی شد. سپس در ش...

با افزایش مقاومت دارویی چند جانبه در میکروارگانیسم های بیماری زا، مطالعه برای جستجو و یافتن ترکیبات ضد میکروبی جدید و موثر در حال افزایش است. باکتری های دریازی به ویژه گونه های باسیلوس، منبع غنی از متابولیت های ثانویه ی مناسب با فعالیت ضد میکروبی هستند. در پژوهش حاضر رسوبات بستر دریای مازندران برای جستجوی گونه های باسیلوس تولید کننده فرآورده های طبیعی ضد میکروبی، بررسی شد. رسوبات مناطق مختلف سو...

هدف از این مطالعه سنجش اثر پروبیوتیک باسیلوس سابتیلیس bacillus subtilis و باسیلوس لچنی فورمیس bacillus licheniformis جدا شده از روده فیل ماهی انگشت قد (huso huso) و باسیلوس سابتیلیس و باسیلوس لچنی فورمیس تجاری در عملکرد رشد، تغذیه، بقاء ترکیب بدن و میکروبیوت های روده، فاکتورهای هماتولوژی و بیوشیمیایی لارو فیل ماهی است. این پژوهش در قالب یک طرح کاملاً تصادفی که بچه فیل ماهیان با جیره های غذایی حا...

سابقه و هدف: پروتئازها گروه مهمی از آنزیم های صنعتی هستند که امروزه به طور گسترده ای در صنایع مختلف مانند صنایع شوینده، چرم، دارویی و غذایی مورد استفاده قرار می گیرند. این مطالعه با هدف تثبیت سلول های باسیلوس لیکنی فرمیس در گویچه های آلژینات کلسیم ، بررسی اثر آن بر میزان تولید پروتئاز قلیایی و تأثیر عوامل مختلف بر پایداری گویچه های انجام شد. مواد و روش ها: در ابتدا سلول های زنده باسیلوس لیکنی ف...

تجزیه زیستی نشاسته مورد استفاده در سیال حفاری توسط میکرو ارگانیسم‌ها، باعث کاهش غلظت این ماده در ترکیب و در نتیجه کاهش کارایی سیال می‌شود. پژوهش حاضر با هدف شناسایی باکتری‌های عمده تجزیه کننده نشاسته در سیال حفاری، جهت تعیین رشد و فعالیت این ارگانیسم‌ها انجام شده است. برای این منظور باکتری‌های موجود در سیال برگشتی از چاه جداسازی و فعالیت آمیلازی آنها با استفاده از تست هیدرولیز نشاسته بررسی گردی...

تجزیه زیستی نشاسته مورد استفاده در سیال حفاری توسط میکرو ارگانیسم ها، باعث کاهش غلظت این ماده در ترکیب و در نتیجه کاهش کارایی سیال می شود. پژوهش حاضر با هدف شناسایی باکتری های عمده تجزیه کننده نشاسته در سیال حفاری، جهت تعیین رشد و فعالیت این ارگانیسم ها انجام شده است. برای این منظور باکتری های موجود در سیال برگشتی از چاه جداسازی و فعالیت آمیلازی آنها با استفاده از تست هیدرولیز نشاسته بررسی گردی...

سلول های باسیلوس لیکنی فرمیس از طریق به دام اندازی در ریزمهره های کلسیم آلژینات تثبیت شدند و بیوکاتالیست های تثبیت شده برای تولید پروتئاز قلیایی به روش batch های تکرار شونده مورد استفاده قرار گرفتند. روش تثبیت با تاکید بر پایداری بیدها به روش آماری فاکتوریل کامل بهینه سازی شد که دو فاکتور نوع آلژینات و غلظت کلرید کلسیم هر کدام در سه سطح و در دو سرعت هم خوردن محیط مورد آزمایش قرار گرفتند. همچنین...

سابقه و هدف: ماکارونی از سال 1313 در ایران تولید می شود، اما کیفیت آن به دلیل عدم دسترسی به گندم دوروم و فناوری تولید سمولینا، مطلوب نیست. این مطالعه با هدف ارزیابی اثر پروتئاز قلیایی باسیلوس لیکنی فورمیس بر خواص کیفی، رئولوژیکی و حسی ماکارونی غنی شده با سویا انجام شد. مواد و روش ها: مقدار 1 کیلوگرم نمونه از خمیر و ماکارونی خشک ...